[ 今日の朝茶217 ]

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渋くなくて、温かいお茶の淹れ方の工夫。
先ずは湯呑みと急須を温める。

急須の湯を捨てて茶葉を入れる。

湯冷ましに入れた湯を100ccほどさらに湯冷ましする。

これを急須に入れて1分待つ。

蓋をあけて、80℃位のお湯を200cc急須に入れて

10秒ほどしたら湯呑みに注ぎ分ける。

これで、渋みを抑えた暖かいお茶の完成。!(^^)!

2煎目は湯を急須に入れたら、10秒ほどで注ぎ分ける。

これも美味しい。

さあ今日も頑張ろう! ( ^^) _旦~~

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