茶農家さんは大抵どこの茶園から摘み取りを始めてどこで終わるか概ね決めています。

今年は早くに摘み取る茶園と遅くに摘み取る茶園とで芽伸びに差が少ないようす。

 

何時までも手摘みをやっているとハサミ刈り茶園の芽が大きくなりすぎます。

そこでいつもより手摘みを早々に切り上げてハサミ刈りに入るタイミングが早いです。

と云う事は、手摘みの茶が少ないと云う事になります。今年は希少性が更にアップです。

 

画像の綺麗なラインのハサミ刈り用の茶園上に自然仕立ての茶園が有ります。（白い点々はお茶摘みさん）

このお茶が明日当店に入る予定になっています。!(^^)!

乞うご期待です！！　＼(^o^)／