[ 今日の朝茶495 ] お姫様

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台風一過のような快晴です。

 

今日の朝茶は昨日の続き第2弾。

本山内牧、森内さんちの「つゆひかり」。こんな上品な「つゆひかり」今まで飲んだこと有りません。

「あさつゆ」と「静7132」の掛け合わせ。

 

西部の深蒸し茶産地で作ると、まったりとした「うま味」が強調されます。もわっとした感じにもなります。

これは本山の山間部。45~50秒蒸し程度でしょうか?

上品で嫌みの無い甘みがさらっと喉を通り過ぎます。

1煎目は透明感のあるエメラルドグリーン。2煎目は少しオリが混ざって濃い目の明るいみどり。

3煎目はまた薄めの綺麗な緑色。

味わいは上品で可愛らしい14,5歳のお姫様とでも形容しましょうか!

飲めば2,3歳若返ったような気もします。 ( ^^) _旦~~

 

雲のない青空は正しく青春を思わせます。今日も元気に始めましょう! !(^^)!

 

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1煎目                        2煎目

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3煎目

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