３月が始まったばかりですがウカウカしているとあっという間に４月、新茶時期を迎えます。

今のお茶を売りながら新茶の準備を進めます。

袋、包装紙、チラシ、新商品企画、売り出し企画．．．。

 

今日の朝茶は去年の４月の早い頃に出た本山内牧さえみどり。

柔らかい芽の香りとミル芽の濃厚なうま味、（アルギニン由来？の）苦味が春を想起させます。

 

何十年もお茶屋を遣っていると云っても、精々４０回か５０回しか新茶時期を体験できません。

この１年を大切に迎えたいと思います。　( ^^) _旦~~