仕事柄毎日結構な量のお茶を飲みます。

朝昼夕の食事時、朝礼の時、日中は合組確認の為のテイスティングや外から持ち込まれるお茶のテイスティング。店にお客様が見えると呈茶でご一緒に。

新茶の仕入れ時期はさらに増えます。

そんな中で飽きの来ないのがいわゆる普段遣いのお茶。

ハサミ刈りの中後半、芽は大きめながら質の良いものは雑味も無く美味しく頂けます。

 

今日の朝茶は「青嵐（せいらん）」（６４８円/１００g）。

うま味が少なめながら、穏やかな渋みは品質が良く心地よい。

食事時に飲まれるのにはもってこいのお茶です。　( ^^) _旦~~

 

今日も朝茶を飲んで気合を入れましょう！　＼(^o^)／