2017年8月アーカイブ

5年前の梅ケ島のサンプルを出してきて飲んでみました。

角が取れてうま味と渋みの調和したどっしりとした味わい深いお茶になっています。

 

「あっ、美味い!」の声がでます。

山のお茶は時間経過によく耐えます。むしろ良くなります。 ( ^^) _旦~~

 

人間も年を取って尊敬されるようにならないといけませんね。

「長老」と呼ばれるか、「老害」と邪魔にされるか!

目指すはビンテージの梅ケ島です。

 

今日も充実した1日をお過ごしください。\(^o^)/

 

DSC06116tris400.jpg

DSC06118tris400.jpg

 

 

 

 

朝から物騒なニュースが飛び込んで来ます。物騒などと呑気に構えていられなくなるかも知れません。

私達はどの様に覚悟しておけばいいのでしょう?

少なくとも「覚悟しない」という選択肢は無いでしょう。

「こうなったらこうしよう」と云うことは考えておかないといけませんね。

 

今日の朝茶は足久保の商品化される前のお茶。気分のせいか少し渋めです。 ( ^^) _旦~~

 

今日も元気にお過ごしください。

 

DSC06115s400.jpg

 

 

 

 

土曜日あたりから数年振りの腰痛で堪えていました。

自分なりの治し方があるので静かに寝たりゆっくり歩いたりしながら養生してました。

ほぼ快方に向かいつつあります。!(^^)!

 

腰痛になって余計に思うのですが、体を壊すだけの無謀な90kmマラソンなんてよしといたほうが良いと思うのですが大きなお世話でしょうか。(^_^;)

それにしても皆さんよく完走されますね。

 

今日の朝茶は「瑞祥」(1080円/100g)。

65℃1分で淹れてみました。60℃より大分濃厚です。 ( ^^) _旦~~

 

猛暑も少し和らぎました。

今日もお元気でお過ごしください。!(^^)!

 

DSC06112tris400.jpg

DSC06113tris400.jpg

 

 

 

 

猛暑で体調を壊される方が多いのでしょうか。ご近所にも救急車が駆けつけます。

車を走らせれば救急車と出くわすことが度々です。

その度に「頑張れ!頑張れ!」と、心の中で念じます。

 

今日の朝茶は「清風」(864円/100g)。

バランスの取れた香味が身体の調子を整えてくれます。 ( ^^) _旦~~

 

小まめに水分補給、ミネラル補給をして体調管理をしてください。

私は、鏡に向かって口角を上げて笑顔を作ります。

細胞の一つ一つがはじけて笑っているようにイメージしながらお茶を頂きます。

 

今日も良い1日をお過ごしください。

 

DSC06110s400.jpg

DSC06111tris400.jpg

 

 

 

 

朝の空は積乱雲が無くなって、ひつじ雲が並んでいます。

小学校の時、夏休みの自由研究で雲の観察をしたことが有ります。

7月の20日ごろから8月30日ごろまで、ひと月余りの短い期間だけでも雲の表情は変わってゆきます。

日々の何気ない自然の変化にも気の置きようで愛でることが出来ますね。

 

今日の朝茶は「深蒸し茶」。まったりとした味わいに頬も緩みます。 ( ^^) _旦~~

 

朝、公園で風が吹いたら木の葉が ” さらさらっ ” と揺れました。

こちらを向いて笑っているように感じました。

 

今日も笑顔でお過ごしください。 \(^o^)/

 

DSC06109s400.jpg

 

 

 

 

「処暑」。いよいよ夏が終わって秋!? 今日の天気予報では静岡の最高気温は36℃。アチャッ! (+o+)

 

今日の朝茶は清沢梶山さんの手摘み茶。

足久保とも違う香味、少し川根に近い香りです。

薄い水色の中に味わいが佇んでいます。 ( ^^) _旦~~

 

ところで、日本茶インストラクター静岡県支部では駿府城公園辺りで「お月見茶会」をしようと計画しています。

これを全国で遣りましょうと、すでにブロック長を通じて県支部にお誘いのお声かけをしています。

全国各地で10月4日の夜同時刻(18時頃~20時頃)にお月見茶会が出来れば話題が盛り上がると思います。

県支部単位でなくとも有志でも構わないですよね。

静岡や北海道・東北・関東・中部・関西・四国・九州で中継なんかが出来れば素晴らしい。

「日本茶インストラクターが全国各地でお月見茶会。1万人が秋のお茶を楽しむ!」なんて新聞に載るかも知れません。

ギネス登録も夢じゃない! と、妄想しています。

今からでも間に合います。皆さん、遣ってみませんか!! !(^^)!

遣る時は「ウチ、やります!」と協会までご連絡ください。

 

DSC06106tris400.jpg

DSC06108tris400.jpg

 ちょっと「満月」に見えなくもない。!(^^)!

 

 

 

ラジオ体操をする裏の公園にトンボが数十匹飛んでいました。

葡萄も美味しいです。

少し残暑が続きますが、秋ですね!

 

今日の朝茶は、足久保手摘み茶。

薄い水色の中に濃厚なうま味。足久保特有の爽やかな香り。 ( ^^) _旦~~

 

明治の文人たちもこんなお茶を喫んでいたのでしょうか!?

今日も一日、お健やかに! !(^^)!

 

DSC06100s400.jpg

DSC06101tris400.jpg

DSC06103s400.jpg

 

 

 

 

気温は高くないですが、湿度が高く風も無く少し寝苦しく鬱陶しい朝でした。

それでも起き掛けには蝉では無く虫の音が聴こえました。もう暫くすれば秋です。!(^^)!

 

今日は朝礼の朝茶でも本山抹茶を出しました。

まったりとした濃厚なうま味良いですね。 ( ^^) _旦~~

 

今日も心は快晴でいきましょう! \(^o^)/

 

DSC06097s400.jpg

 

 

 

 

朝から通販のお客様のご注文電話が掛かってきます。

夏休みが終わって、北から徐々に秋の気配が感じられるようになって来ましたか。

 

店を開けて暫くしたら、若者が外から店をのぞき見ています。

目が合うと、ドアを開けて「済みません、熱中症ぽくて。水もらえますか?」

「ハイハイ」と。立て続けに湯呑みに3杯。「まあ、ゆっくり飲みなよ」とお茶も出してあげました。

「美味しい」と言いながら2煎目まで。家ではあまりお茶を飲んでいないらしい。(^_^;)

 

さて、今日の朝茶は本山抹茶「駿河の昔」H29年度試作品。

今の抹茶ブームのずっと前から、徳川家康公が飲んでいた抹茶を復興しようと取り組んでいるお抹茶。

( 商品は11月以降の販売となります。)

 

「自信作」と会長が言うだけあって濃厚なうま味が中々良いです! ( ^^) _旦~~

 

 

DSC06096tris400.jpg

 

 

 

 

1週間ほど facebook のウィルスに悩まされています。

いろいろ教えて頂いて対処してますが十分なのかどうかまだ判然としません。

 

気を取り直して、朝の1杯。

今日の朝茶は「萌水」(540円/100g) ( ^^) _旦~~

 

ところで朝起きる時静岡でした。なぜ?と思ったらセミの鳴き声が無くなりました。

もうすぐ秋ですね。

 

DSC06091s400.jpg

DSC06093tris400.jpg

 

 

 

 

茶農家が良いお茶を作ってくれなければ遣りようも無いのだけれど、

良い荒茶をさらに美味しくしようとするのが仕上と乾燥火入です。

葉の揃った手摘みの上級茶ならば仕上の必要もないのですが、

ハサミ刈りのお茶ですとどうしても茎や粉や大きな葉を選別しなければなりません。

 

更に、茶の持っている香味を最大限に引き出すのが火入れの作業です。

これも闇雲に強く火入れをしたのでは香ばしいだけでお茶が持っている本来の香味が失われてしまいます。

「出ておいで!出ておいで!」と加減をしながら火入れをして茶の香味を引き出します。

 

今日の朝茶は「駿府本山茶」(1080円/100g)。奥深い香りが秀逸です。 ( ^^) _旦~~

奥藁科と足久保茶農家のお茶をブレンドしました。

” 駿府 ” と名付けたのは茶農家の仕事に茶商の仕事が加わって初めてお茶が完成すると思っているからです。

お茶は農家と茶商の共同作業です。その上にお茶を入れて下さる方の優しさが加わります。

静岡の町には火入の腕自慢の茶商が沢山います。当店も負けずに頑張ります。!(^^)!

 

当店も明日から15日まで夏休みです。この間数日はお店を開ける積りです。

今日も暑さに負けずに張り切ってゆきましょう! \(^o^)/

 

DSC06066tris182.jpgDSC06068tris400.jpg

 

 

 

 

8月8日。4名のお客様を迎えて工場見学会を開きました。

遠くは栃木県から「本山茶が大好き」という嬉しいお客様。

 

先ずは、静岡お茶の町の成り立ちのお話しをちょっと。

工場で機械の説明、機械の動きを手仕上げデモンストレーションで理解を深めて頂く。

拝見場で本山茶の5月初めから終いまでと2番茶の数点(合計11点)を並べてその違いを見て頂きました。

(結構マニアック!? (^_^;) )

更に仕上茶で本山茶の梅ケ島足久保中藁科大川清沢牧の原をテイスティング。

その後お遊びで、ブレンド体験。

結構沢山のお茶を飲んで頂きますが、ギブする方はいらっしゃいません。 !(^^)!

遣っている方は2時間があっという間です。

 

次回遣る時は、どんなお茶を見て頂こうかな?

 

DSC06056tris400.jpg

 

 

 

 

雲一つない快晴、朝から蝉しぐれ、夏ですね。

今日は静岡でも最高気温37℃、今年一番の予報です。

夏バテ、熱中症の予防に小まめな水分補給が必要です。

水出し煎茶もお奨めですが、胃が疲れる向きには温かなお茶を少しずつが良いかも知れません。

 

今日のお茶は「瑞雲」(1620円/100g)。

濃厚なうま味の煎茶で目覚ましです。 ( ^^) _旦~~

 

夏休み前の段取りはお済ですか?

今日も元気でお過ごしください。 \(^o^)/

 

DSC06058ctris400.jpg

DSC06061tris400.jpg

 

 

 

 

台風一過。昨晩静岡市の山沿いでは大分雨が降ったようですが何とか無事遣り過したようです。

朝8時半には青空も広がってきました。今日は暑くなりそうですね。

今日は工場見学のお客様が見えるのでその準備から始めます。!(^^)!

 

今日の朝茶は「青嵐」(648円/100g)

1煎目(左)と2煎目(右)です。 どちらも美味しく頂きました。 ( ^^) _旦~~

 

今日も水分補給を忘れずに元気でお過ごしください。 \(^o^)/

 

DSC06049tris400.jpg

DSC06051tris400.jpg

 

 

 

 

静岡に台風が近づいています。

曇り空、時折ぱらぱらと雨。昼頃からは本格的に降り出しそうです。暫く目が離せませんね。

 

週末もいろいろありました。

世界陸上マラソンはダメだったけど、松山英樹はまさかの逆転優勝!

錦織もダメだったけど女子ダブルスは優勝!!

みんな頑張ってますね。 \(^o^)/

 

今日の朝茶は「牧の原」(1296円/100g)。

濃厚なうま味と渋みで体をきゅっと引き締めて、今日も1日元気にお過ごしください。 ( ^^) _旦~~

 

DSC06048s400.jpg

 

 

 

 

九州の台風の影響か、湿気を含んだ南風で朝から蒸し暑いですね。

今日の朝茶は、本山 / 内牧 / 手摘み / やぶきた です。

4月の爽やかな風を思い出しながら、身体にも涼風を送ります。 ( ^^) _旦~~

 

1煎目濃厚、2煎目爽やか、3煎目も雑味なく心地良いうま渋味。

これで今日も爽やかな心地で過ごせそうです。

 

一杯の朝茶で爽やかな1日を始めましょう!

 

DSC05214s400.jpg

DSC05954tris400.jpg

DSC05955tris400.jpg

DSC05956s400.jpg

 

 

 

 

薄曇り、夜はぱらぱら雨もあって気温も上がらず比較的過しやすい数日です。

今日は片付けや、8日予定の工場見学の準備です。

どんなお茶をお出ししようか考え中。!(^^)!

 

今日の朝茶は「水琴」(1296円/100g)

ミル芽の香りに濃厚な味わいも乗って美味しいお茶です。 ( ^^) _旦~~

 

今日も健やかにお過し下さい。

 

DSC05950tris400.jpg

 

 

 

 

今日から8月です。

公園のラジオ体操も夏休みの子供たちが加わって、いつもの年輩者だけの時より明るく元気になります。

それにしても昨晩は蒸し暑かったですね。夏バテにお気を付け下さい。

 

今日の朝茶は内牧、森内さんちの手摘みやぶきた茶。濃厚なうま味が葉の充実感を感じさせます。

アルギニンたっぷりの手摘みのお茶を飲んで今日も元気に参りましょう! ( ^^) _旦~~

 

DSC05925tris300.jpgDSC05926tris300.jpg

 

DSC05928tris400.jpg

 

 

 

 

homepage_bnr.gif

最近のコメント