金土日の日本茶ＡＷＡＲＤ京都１次審査が無事終わって束の間、日曜日は静岡市手揉み茶講習会でした。

暑い中、ホイロを８台並べて皆で揉んでゆきます。

久し振りの手揉みで腰が疲れました。

生葉は本山奥の生産家の全国茶品評会入賞茶の畑の少し遅れて刈った茶葉を使いました。

葉は大きめながら内容が充実しているので初期段階、葉振では手にべとべと纏わり付きました。

 

今日の朝茶はその手揉み茶。

濃厚で爽やかな甘みが心地良いです。　( ^^) _旦~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まっすぐに伸びた茶芽あり、

ヘヤピンのように曲がってしまった茶芽ありです。