2018年7月アーカイブ

猛暑の7月も終わりです。明日からは猛暑の8月です。 (^_^;)

既に夏バテの方もいらっしゃるかも知れません。

適度に汗をかきながら、水分補給に努めましょう。

因みに私の夏バテ対策は、ゴーヤチャンプル、冬瓜の吸い物、スイカ、豚肉とニラの炒め物。

瓜系の植物は体に良いようです!

 

今日の朝茶は足久保2番茶最終版。

深い味わいというのではなく、しかし飾り気のないお茶の香味が気分をホッとさせてくれます。

”田舎のお婆ちゃん”みたいな感じでしょうか。 ( ^^) _旦~~

 

物にも人にもそれぞれ立ち位置、役割があるのでしょうか。 !(^^)!

 

今日も1日、朗らかにお過ごしください。 \(^o^)/

 

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いつもと進行方向が違って心配した台風も甚大な被害は無かったようで何よりです。

夏休み、ラジオ体操は子供たちが加わってにぎやかです。 !(^^)!

朝は少し凌ぎやすくなって気持ちが良いですね。

 

今日の朝茶は「瑞雲」(1620円/100g)

細く繊細に揉まれた茶葉は気品があります。

ミル芽の香りが優しく漂います。 ( ^^) _旦~~

 

今日も1日、お元気でお過ごしください! \(^o^)/

 

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少し爽やかな朝でした。 !(^^)!

蝉しぐれの音もギャーギャーとうるさいような切ないような声では無く

幾分穏やかなシャンシャンと聴こえるのはこちらの体調のせいでしょうか?

 

人というのは知らないうちに周りに影響を受けていますね。

余程、意を用いて自分を保っていないと望まぬ所へ流されそうです。 (^_^;)

反対に自分の言動が周りに良い影響を与えられれば望外です。

 

今日の朝茶は「天翠」(1296円/100g)

まろやかで濃くのある香味が体を生き生きと目覚めさせてくれます。 ( ^^) _旦~~

 

今日も1日、爽やかな気分でお過ごしください! \(^o^)/

 

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昨夜の雨で茶園も少し潤いを取り戻したでしょうか。

寝苦しさも和らいで少し寝やすかったですね。

プランターの茶の葉も生き生きしています。 !(^^)!

 

今日の朝茶は「瑞祥」(1080円/100g)

急須を揺らして1煎目から若干濃厚な香味で。 ( ^^) _旦~~

 

東日本は気温のピークは過ぎたようですがまだまだ蒸し暑さは続きます。

今日も1日、ご自愛してお過ごしください! \(^o^)/

 

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昨日は東京で日本茶インストラクター協会の理事会でした。

”うだるような暑さ”と言っても終日部屋の中でした。

 

茶業界も関連の諸団体も課題山積。

やることが沢山あると云うことは発展する可能性も大と云うこと。

少しでもお役にたてれば幸いです。

 

今日の朝茶は「陽氣(ようき)」(324円/100g)

渋味が口の中をさっぱりとさせてくれます。 ( ^^) _旦~~

 

暑さで頭がぼーっとして怪我など為さいませんように、

今日も1日、お元気でお過ごしください! \(^o^)/

 

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毎朝の日課で朝起きると水を浴びるのですが、夏のこの時期暫くは順番を変えて

ラジオ体操、朝食の後に水を浴びています。

寝苦しかった昨晩の寝汗も取れてさっぱりした気分で仕事を始めます。

 

 

今日の朝茶は「緑盞(りょくさん)」(432円/100g)

普段遣いのお茶はお茶を嗜むというより、食事中に口中をさっぱりとか水分補給。

お菓子と一緒ももちろん良いですが、気軽に飲んで頂くのにぴったりです。 ( ^^) _旦~~

 

今週も1週間暑そうです。

体調管理に気を付けて健やかにお過ごしください。 \(^o^)/

 

 

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今日は工場見学希望者4名様をお迎えして”+テイスティング体験”をして頂きました。

お茶屋さんが拝見場でする仕事は3つ。

①お茶の仕入れ時に審査し、目的に合わせて振り分けること。

②仕上げをしてより分けること、乾燥火入の具合を見ること。

③ブレンドを決めるためにテイスティングすること

で、

① 最初に足久保の1番茶の初めから2番茶の最終までのお茶を並べて形状や香りの違い味の違いを見て頂きました。

② 次に仕上げの意味を理解するために、仕上茶と出物(茎、粉、フワ、頭柳)を並べてテイスティングして頂きました。

  それぞれの香味の違いを実感。

  火入の強弱を普通煎茶と深蒸し煎茶でテイスティング。ブレンドすると味が変わることも体験。

③ 本山茶の中でも地区によって香味が変わることを体験(梅ケ島、足久保、藁科、清沢大川)

  初倉や川根と一緒に味わってもらいました。

 

10時から12時頃までの予定でしたが熱心な方ばかりで質問攻め、お昼も食べずに2時近くまで盛り上がりました。 !(^^)!

 

希望者がまだいらっしゃるようなので、出来るだけ早めに計画したいと思います。 \(^o^)/

 

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手揉み茶の静岡市品評会審査会にお邪魔してきました。

私自身は同じお茶の繁忙期のためなかなか出品参加できません。

 

出品茶は皆綺麗に揉まれています。取分け上位のものは品のある形状・香味です。 !(^^)!

形状・地味・香気と順番に審査して点数を決定、コメントを書き込みます。

 

最優等賞は森内吉男さん。当社の手摘み茶のラインナップにもある方です。

このお茶はまた秋にお目に掛かります。

 

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京都では1週間続けて38℃超とか!

京都のうだるような夏の暑さを知っている身としてもこれはさぞ応えるだろうと想像します。

熱中症の”被害”と連日報道されています。

天災か人災かは別としていつもより気を遣って避けなければ取り返しのつかないことになります。

 

今日の朝茶は「萌水」(540円/100g)

先日ブレンドしました。良い感じで整っています。 ( ^^) _旦~~

 

今日も1日、出来る限り涼しくお過ごしください。 \(^o^)/

 

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朝から蝉しぐれが賑やかです。

ラジオ体操だけでも汗ばんで来ます。 (+_+)

朝一杯の水はまさに甘露です。 !(^^)!

 

今日の朝茶は「青嵐」(648円/100g)

2煎目もまろやかに出て、美味しく頂きました。元気注入です! ( ^^) _旦~~

 

今日も1日、水やお茶でしっかり水分補給して乗り切りましょう! \(^o^)/

 

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今回の西日本豪雨では、いまだに上下水道の復旧に目途が立っていない地域もあるとか。

この暑さの中さぞかし大変でしょう。

普段は当たり前のことが、無くなってその有難さにあらためて気付きます。

目の前にある小さな宝を大切にしたいですね。

 

今日の朝茶は奥藁科清沢と大川の自園のお茶です。

しっかりとした香味が体に広がります。 ( ^^) _旦~~

 

今日も1日、暑さを乗り越えてお過ごしください! \(^o^)/

 

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7月22日(日)10時~12時頃まで、工場見学会を実施します。

現在3名ご希望がありますのであと3名受け付けます。(体験料1000円)

 

内容は

① 静岡茶の話

② 工場の機械説明、手仕上げのデモ。

③ テイスティング

  ・茶期

  ・産地

  ・仕上と出物

  ・火入れ

 

 お申し込みはTEL 054-252-1955 FAX 054-252-0988

       メール marco-k@rx.tnc.ne.jp      までお願いします。

猛暑の3連休、出来るだけ家で静かに過ごしました。

店番に見本茶の片付け、月曜は何十年振りかの高校野球観戦。 !(^^)!

楽しく過ごさせて頂きました。

 

今日の朝茶は「梅ケ島」(1080円/100g)。

濃厚なうま渋味と高い香りが力強さを感じさせます。 ( ^^) _旦~~

 

今週も1週間暑そうです。

今日も1日、体調に気を付けてお過ごしください。 \(^o^)/

 

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お盆休みの3連休、工場は休みですがお店は開けてます。

暑いので冷たい和紅茶をご用意してお客様をお待ちしています。 !(^^)!

 

今日の朝茶も同じ「川根杉谷さんの紅茶」水出しをテイスティングです。

 

日中は気温が上がりそうです。

今日も1日、水分補給をしっかりしてお過ごしください。 \(^o^)/

 

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お盆になるとお寺様がお経を上げに来られます。

ルートの関係でうちが一番早いようで8時過ぎにはお見えになります。

500軒近い檀家さんを手分けして回られます。お寺様も大変です。

加えて、方丈様は梅花流御詠歌の先生なので全国を回られます。こちらも忙しそう。

お経をあげるお声は流石に艶があって良いですね。

 

今日の朝茶は今週仕上げた足久保内牧の煎茶。

足久保独特の海苔のような香りが口の中に広がります。 ( ^^) _旦~~

 

明け方は殊のほか涼しく良く眠れました。

日中は暑くなりそうです。

今日も1日、暑さに負けずにお過ごしください。 \(^o^)/

 

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お盆を控え(静岡市の街中は7月盆です)今日はお寺に御挨拶に行きます。

ご先祖様にお花もあげて、無事を感謝です。

 

今日の朝茶は「萌水(ほうすい)」(540円/100g)

ハサミ刈り中盤のお茶。これも本山茶と牧の原の深蒸し茶をブレンドしてあります。

お買い得な価格帯のお茶ですね! ( ^^) _旦~~

 

今週末の猛暑に向けて体調を整えましょう。

今日も1日、お健やかにお過ごしください! \(^o^)/

 

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少し寝苦しかった昨夜、体もちょっとダル目です。

ラジオ体操をしているとその日の体調の変化が分かります。

 

とは言え、朝から電話もあり仕事モードにスウィッチ・オンです。 !(^^)!

水の補給をこまめにして乗り切りましょう。

 

今日の朝茶は「水琴」(1296円/100g)

山のお茶の力強さと、深蒸し茶のまろやかさのハーモニーをお楽しみ頂けます。 ( ^^) _旦~~

 

今日も1日、心軽やかにお過ごしください。 \(^o^)/

 

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朝食メニュー。

ごはん半分、みそ汁1杯、海苔数枚、梅干1個、納豆1パック、漬物少々、日替わりで釜揚げしらすとか昨日の残りの煮つけとか。

ヨーグルトにはちみつ、バナナ半分、カット果物か季節の果物少々。プルーン1個。

月~金でほぼ同メニュー。

お蔭で体調良好。運動不足の私もぎりぎりメタボにならずに過ごしています。謝! !(^^)!

 

今日7月10日は「納豆の日」。

日本の発酵食品は長寿の秘訣ですね!

 

今日の朝茶は奥藁科大川の自園やぶきた手摘み茶。

薄い水色の中に山茶の深い香味が十溶けだしています。 ( ^^) _旦~~

 

今日も1日、健康な食でお過ごしください! \(^o^)/

 

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朝から青空が広がっています。と思ったら雲も出てきたり。

湿度はさほど高くなく感じます。気持ちの良い朝です。

週の初めは、足久保の仕上げです。この香りが良いですね。画像(下)は棚式乾燥機を出たところ。

 

今日の朝茶は「足久保」(1080円/100g)。

うま味、あま甘、渋味のバランスが良いお茶です。 ( ^^) _旦~~

 

今日も1日、気持ち良くお過ごしください! \(^o^)/

 

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先日、用事があって富士市の秋山勝英さんの茶畑にお伺いしてきました。

市街地は陽が射しても霧が立ちやすいこの地、茶の苗木を育てるのにも適しているそうです。

当社が川根で作ってもらっているべにひかりの紅茶の苗木もこの地でお世話になりました。

 

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秋山さん、沢山の品種を手掛けられていることで有名な方です。

奥様の軽トラで数か所に点在する茶園をご案内頂きました。覚えきれない位の品種。

希少品種もありました。

10月に再度、仲間とお邪魔します。 !(^^)!

 

 

 

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帰りに色んなお茶を頂いてきました。

左から煎茶/はるもえぎ、釜炒り茶/印雑131、紅茶/在来、紅茶/香駿、紅茶/べにふうき+印雑。

今日は店が休みなので、ゆっくりテイスティングさせて頂きました。

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春もえぎ。

右1煎目、左2煎目。

1煎目は4g、60℃1分。2煎目は65℃1分。

穏やかながら濃厚なうま味。

微かにえんどう豆のような香りがしました。

昔、飲んだ朝宮のような香味でした。

これは良い感じ!

 

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釜炒り烏龍茶。印雑131。

「母親はアッサム種マニプリ15」と有ります。

父親不明。 (^_^;)

1煎目、2煎目とも熱湯1分。

中国の釜炒り茶とは少し違うテイスト。

 

 

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3g熱湯3分。

左/在来、中/香駿、右/印雑131+べにふうき。

 

左はべにひかりのような香り。

香駿は渋み少なくしっかりとしたコクのある味わい。

右はキレのある渋味。

私は香駿がお気に入り。 !(^^)!

北九州や京都は大雨で洪水や土砂崩れが心配です。くれぐれもお気を付け下さい。

静岡市は大雨警報は出ていますが現在は小雨です。

何れにしても油断大敵です。 

 

今日の朝茶は「天翠」(1296円/100g)。

まろやかな香味が、気分をホッとさせてくれます。 ( ^^) _旦~~

 

雨の日が続きますが、雲の上は晴れ! !(^^)!

今日も1日、お元気でお過ごしください。 \(^o^)/

 

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昨日は管工事組合の全国大会が静岡で開かれ御土産屋として出店してきました。

こういったイベントはお客様の性向が読み切れず、どんな品揃えどんな価格帯が良いのか毎回試行錯誤です。

昨日は全国から県支部の役員を務められる社長さんがほとんどでした。

当店の本山茶(天下人、駿府本山茶)天翠なども人気が高く、売り切れました。

 

今日はその片づけをしながら朝茶を出していたので画像を取り忘れました。 (^_^;)

で、朝茶は昨日も試飲して頂いた「天下人」(1404円/100g)。

濃厚なうま味を感じて頂けたでしょうか。 ( ^^) _旦~~

 

今日は午後から静岡市観光ボランティアガイド駿府ウェイブの創立20周年記念講演会。

「今川の駿府、徳川の駿府」と題して徳川家広さん、小和田哲男さんの講演会場で本山茶の呈茶のお手伝いをしてきます。

 

今日も1日、晴れやかにお過ごしください。 \(^o^)/

 

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1週間ほどぐずついた天気が続きそうです。

湿度が高くて蒸し暑い。過しにくい季節ですが茶の樹にとってはとても良い環境。

芽も潤いを得て気持ちよさそうです。

私達も目に入る草木に心を移せば瑞々しい花や葉が心を潤わせてくれます。

 

今日の朝茶は深蒸し茶(648円/100g)

1煎目と2煎目で違う香味を愉しみました。 ( ^^) _旦~~

 

今日も1日、晴れやかにお過ごしください。 \(^o^)/

 

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突然ですが、7月6日(金)10時から工場見学及び茶のテイスティングを実施します。

ご希望の方はお電話ください。

 

内容:工場見学、手仕上デモンストレーション

   テイスティング(茶期、茶種、火入れ度合各種)

   お茶の話

 

場所:当店

時間:10:00~12:00頃まで

お申込:TEL 054-252-1955 又は、FAX 054-252-0988

受入人数:4名まで

体験料:1000円(1人)

 

前回の様子(一部)

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今日は寝不足の方もいらっしゃるのでしょう。

私はぐっすり寝て快調です。

ネットやテレビでJAPANの活躍を見て良く頑張ったと思いました。

数年前だったら、「何で2点取って、3点も取られるんだよ。メンタル弱い!」とか思ったのでしょうがこれが実力差です。

あと一息でベスト8と思いましょう。 !(^^)!

 

今日の朝茶は足久保2番茶です。

2009、10、11年で底を打った緑茶飲料でしたが、ジワジワ盛り返し2017年は過去最高生産量に。

http://j-sda.or.jp/statistically-information/stati04.php

 

2番茶の相場にも反映して、去年今年と高めの展開でした。

それでもさすが足久保。雑味感の無いバランスの取れた香味です。 ( ^^) _旦~~

 

今日1日、眠い方も渋いお茶を飲んで頑張りましょう! \(^o^)/

 

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新しい月が始まりました。

神棚の御米、御塩、御神酒、御水を換えて扉を開いて神前に7月の無事を祈念します。

気持ちも洗われて清々しい気持ちになります! !(^^)!

 

梅雨が例年より早く開けて、暑い季節の到来ですね。

水分補給、栄養補給を上手にして暑さを乗り切りましょう。

 

今日の朝茶は「瑞祥」(1080円/100g)。

まろやかなコクが充実しています。 ( ^^) _旦~~

 

今日も1日、張り切ってお過ごしください! \(^o^)/

 

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