朝から冬のような冷たい雨です。

新茶の出回りの時期、5㎏、10kgの仕入れでも盛期でエンジン全開の何百kgの仕入れより気が張り詰めてピリピリ緊張します。

一つのお茶を何度も飲んでうま味、渋味或いは雑味を確かめます。ようやく納得して仕入れです。　!(^^)!

 

今日の朝茶は初倉の露地（覆いをしてないもの）の品種「やぶきた」です。

この時期のお茶は味は薄めながらこの時期の茶にしかない優しい香りがあります。　( ^^) _旦~~

「節（せつ）がある」などと表現します。

気持ちが優しくなる香味です。

 

今日も１日、明るい気分でお過ごしください！　＼(^o^)／