[ 今日の朝茶1186 ] 寄り添って

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煎茶や深蒸し煎茶の仕上げが一段落し、玄米茶ほうじ茶の段取りを済ませた次は有機茶や品種茶の仕上げに進みます。

有機茶は他のお茶が混入しないように、仕上の前に工場機械の清掃を丁寧にしなくてはなりませんので手間が掛かります。

 

有機にこだわるお客様がいて、当社も農業のあり方や茶栽培のあり方について考えるアイテムです。

自然にどのように寄り添って茶栽培をすれば良いのか、奥は深いですね。

 

今日の朝茶は有機茶「星々の希い(ねがい)」(1080円/100g)。

さっぱりとした飲み口です。今年のは雑味が無く爽やかです。 ( ^^) _旦~~

 

今日も1日、明るくお過ごしください! \(^o^)/

 

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