[ 2020 茶の便り 7/1 ] テイスティング

| コメント(0)

知人からの茶の試飲の依頼を受けてから、当店のお茶でも時々

同じように6煎目まで試飲をしています。 !(^^)!

 

煎を重ねるごとに表情をかえる香味に今更ながら発見があります。 !(^^)!

温度と浸出時間の関係でどのお茶のどの成分が何煎目に

出てきているか推測すのも楽しいです。

 

興味のある方は日本茶アドバイザーや日本茶インストラクターの

試験を受けると推測の基礎となる知識が見つかると思います。 (*^^)v

 

是非チャレンジしてくださいませ。

 

DSC03265s300.jpg

 

 

 

 

コメントする

homepage_bnr.gif