お盆休みも終わり、今日から８月後半の営業が再開です。

とは言え暑さは変わらずです。

７月の雨のせいか、いつもの夏よりセミの鳴き声は少なく暑さを引き立てるＢＧＭはありません。　!(^^)!

 

今日の朝茶は「瑞祥」（１０８０円/１００ｇ）

１煎目６０℃７０秒。　いつも通りの香味です。　( ^^) _旦~~

２煎目５５℃１５秒。湯温を下げて淹れました。渋味は少ないものの少し物足りない感じ。

３煎目６０℃１０秒。２煎目と似た香味バランスです。

４煎目７０℃１０秒。爽やかな渋みが出てイイ香味です。

日本茶インストラクターの教科書の標準の淹れ方「７０℃」に今更ながら納得です。　!(^^)!

５，６煎目７０℃２０秒。これも薄味ながら良いバランスの香味でした。

 

まだまだ暑い日が続きそうです。

大賞管理に気を配りながら気持ちを切り替えて仕事に向かいましょう！　＼(^o^)／

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　６煎目　　　　　５煎目　　　　　４煎目　　　　　３煎目