[ 今日の朝茶1305 ] 地質

昨夜、先日お料理屋さんへのプレゼンテーションを思い出して 地質図 を見ていました。
静岡県は様々な地層が南北に縞状になっています。年代も新しいものから古いものまで様々です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（年代リンクは右上の棒グラフ上のものが見やすいです。）
茶園と重ねながら見ていると時間の経つのを忘れます。　!(^^)!

今日朝茶は「川根」（１２９６円/１００ｇ）。
少し強めの火入れ加減が強調されて感じます。

１煎目茶葉１５ｇ湯量２４０ｃｃ湯温６０℃６０秒。落ち着いた風情です。
２煎目湯温６０℃１０秒。うま味渋味のバランスが良いです。

３煎目湯温６５℃１０秒。火香を感じます。
４煎目湯温６５℃１５秒。まだうま味が残っています。

５煎目湯温７０℃２０秒。爽やかな甘みがあります。
６煎目湯温８０℃６０秒。

今日も１日、楽しくお過ごしください。　＼(^o^)／

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１煎目