2020年12月アーカイブ

年末最終日。正月飾りを店に付けます。 !(^^)!
暖簾も洗って掛け直します。
穏やかな新年を願って準備をします。

 

今日の朝茶は「内牧手摘み森内さん」(400円/8g一煎パック)。

1煎目茶は15g湯量250cc湯温55℃70秒。足久保より穏やかな香気とまろやかな滋味。 ( ^^) _旦~~
2煎目55℃15秒。上品な味わいにコクが加わります。 (^^♪

3煎目60℃10秒。 少し渋味が加わって味に変化が。
4煎目60℃10秒。 渋みが去って甘味が前に。

5煎目65℃15秒。 上品な甘みが心地よいです。
6煎目65℃30秒。 薄い甘味が余韻を残します。

 

今日も1日、元氣でお過ごしください。 \(^o^)/

 

 

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  6煎目   5煎目   4煎目   3煎目

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久し振りの雨で道がしっとり濡れています。
あと2日、年末の出荷作業です。
店舗は31日まで開けてご来店をお待ちしています! (^^♪

 

今日の朝茶は「瑞祥」(1080円/100g)。
うま味甘味コク渋味のバランスの取れたお茶です。

1煎目茶葉12g湯量300cc湯温65℃70秒。落ち着いた風情の香味です。 ( ^^) _旦~~
2煎目65℃15秒。コクも出て良い感じ! !(^^)!

3煎目65℃10秒。4煎目65℃15秒。
5煎目70℃15秒。6煎目80℃30秒。

 

今日も1日、明るくお過ごしください。 \(^o^)/

 1煎目     2煎目                6煎目    5煎目    4煎目    3煎目     

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1煎目と2煎目をブレンドすると美味しくなるという話題があったので遣ってみた。
出所がイギリスのようなので紅茶で。

まずは茶器を温めて準備。
左のポットで茶葉5gのティーバッグ。熱湯400cc。
右の審査茶碗に5gのティーバッグ熱湯200cc、3分後に右の審査茶碗にティーバッグを移して熱湯200cc2分。
5分後に同時にあげる。

結果はあまり際は感じなかった。

       準備。                 1煎目。                 2煎目。

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5分後に同時にあげる。                ポットの湯を審査茶碗に注ぐ。

                           1,2煎の茶を半分ずつ上の茶碗に入れる。

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煎茶でも試してみた。
資料茶は川根普通煎茶。茶葉4gを計量。

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茶碗を温めてゆを注ぐ。
左が65℃200cc、右が65℃100cc。
                  右の茶葉を40秒後にさらに右の65℃100ccに移す。
                                     70秒後に両方の茶葉を挙げる。

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                  1,2煎の湯を一つに纏める。

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結果、左の方が味が濃く右がまろやか。
水色にも差が出る。(左濃い目)
茶葉の開き方が左が大きい。

温度管理には結構気を使ったが、出来上がりの茶の湯温を計ったら右が3度ほど低くなっていた。

所作の間に下がったかもしれない。

結論的には工夫をすれば1煎で1,2煎の味を作ることは可能だろう。

逆に大きな急須が無い場合工夫をすれば1,2煎のブレンドで2倍の1煎目と同じお茶を作ることも可能でしょう。

 

何となく分かっていることでも実際にやってみて腑に落ちる。 !(^^)!
そこが一番大事です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

例年と違いクリスマス情報も少なく静かな週末です。
イベントが無いと日々の小さな出来事に心が向きます。

小さな出来事の小さなひだをゆっくり眺めじっくりと味わえます。
こんなところにも小さな幸せがひっそりと佇んでいると。 !(^^)!

 

今日の朝茶は玉露「瑞宝」(1620円/100g)。
うま味と海苔のような香りが特徴です。
湯温だけ下げて煎茶に近い湯量で淹れてみました。

1煎目茶葉15g湯量200cc湯温50℃2分。まったりとしたうま味です。 ( ^^) _旦~~
2煎目50℃15秒。少し薄めになってしまいましたが穏やかなうま味です。

3煎目60℃10秒。うま味に少し渋味が加わりました。
4煎目65℃10秒。爽やかな甘みです。

5煎目65℃15秒。薄めながらいい甘味です。お茶だけでは物足りないかも知れませんが、お菓子と一緒なら良い香味です。
6煎目70℃40秒。まだ甘味を感じます。

 

今日も1日、健やかにお過ごしください! \(^o^)/

 

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    6煎目     5煎目      4煎目      3煎目

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今年はテレビで余り聴かなかったクリスマスソング。
御歳暮の出荷も終えて、お年賀のご依頼が来ています。
店もお年賀商品を並べてご来店をお待ちしています。 !(^^)!

そろそろ飾り付けも変更です。

 

今日の朝茶は「水琴」(1296円/100g)。
ミル芽と濃厚なうま味甘味を持ったお茶です。

1煎目茶葉12g湯量300cc湯温60℃60秒。うま味甘味山のお茶の香りが出ています。
2煎目65℃10秒。まったりとしたうま味が好いです。

3煎目60℃10秒。上品なうま味甘味です。
4煎目65℃10秒。コクのあるうま味甘味に山茶の香りが引き立ちます。

5煎目65℃15秒。うま味甘味が続きます。
6煎目80℃30秒。爽やかな香味です。

 

今日も1日、晴れやかにお過ごしください。 \(^o^)/

 

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   6煎目    5煎目     4煎目     3煎目

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木星と土星が397年振りの大接近ということで話題です。
見た目の距離は0.1度。実際は前後に随分離れていますから角度で測るようです。
月の直径が0.5度だそうですからその5分の一の距離です。

夕方陽が沈んで空が暗くなった5時半ころに南西の空、仰角5~10度くらいの所に見えます。
綺麗ですね。双眼鏡か望遠鏡で見れば土星も輪も見えるようです。

 

今日の朝茶は「天翠」(1296円/100g)。
穏やかな甘みうま味です。

1煎目茶葉15g湯量300cc湯温60℃60秒。優しいまろやかなうま味です。 ( ^^) _旦~~
2煎目65℃10秒。穏やかな甘みです。

3煎目65℃10秒。コクと甘味、隠し味的な渋みが良いです。里のお茶の香りと山のお茶の香りのハーモニーが良いですね。
4煎目65℃15秒。甘味が上品ですね。

5煎目70℃10秒。甘味が続きます。
6煎目70℃30秒。薄あまです。

 

今日も1日、元氣でお過ごしください! \(^o^)/

 

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  6煎目     5煎目    4煎目    3煎目

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毎朝起きるとすぐに風呂場で手桶に汲んだ水を十数杯肩からかぶります。 !(^^)!
1杯目、気合を入れて掛ければ2杯目からは左程冷たくありません。
しかし足に伝わった水は徐々に足の甲あたりを痛く感じさせます。

時折、滝の水をかぶる修業の映像を見ますが想像以上に辛いものだと思います。
私も年寄りの冷や水と言われますが、終わって体を拭いて服を着ればポカポカ温かくなります。
気持ちもシャキッとしますので止められません。 !(^^)!

といっても最近は体調を考えながら調子の悪い時はやめるようにしています。 (^^;)
気持ちはコロナに負けずに頑張ります。

 

今日の朝茶は「青嵐」(648円/100g)。
うま味もある普段遣いのお茶です。 !(^^)!

今日は湯温を65℃で通してみました。
1煎目茶葉15g湯量300cc湯温65℃60秒。まったりとした香味が普段遣いとは思えません。 ( ^^) _旦~~
2煎目10秒。穏やかな香味が秀逸です。 !(^^)!

3煎目10秒。コクとうま味があります。
4煎目10秒。うま味が続きます。

5煎目15秒。薄めのうま味甘味です。
6煎目30秒。薄めの甘味が好い味わいです。

 

今日も1日、張り切ってお過ごしください! \(^o^)/

                            6煎目   5煎目   4煎目   3煎目

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今朝は冷えました。ラジオ体操していても手の指先が、かじかんで(凍えて)きます。
井戸水はかえって温かく感じます。

今日は「冬至」、1年で昼間の時間が一番短い日です。
これから少しずつ昼間の時間が長くなってゆきます。 !(^^)!

 

今日の朝茶は「瑞雲」(1620円/100g)。

1煎目茶葉15g湯量310cc湯温65℃50秒。ミル芽の茶葉は少し温度が高いと渋みが最初に出て来ます。
2煎目65℃15秒。同じく渋味が前面に出てしまいました。

3煎目65℃10秒。4煎目65℃10秒。徐々に渋味が緩和されて甘味が前に出て来ます。
5煎目65℃15秒。6煎目70℃40秒。薄くても上品な香味が感じられます。

 

今日も1日、寒さに負けずにお過ごしください! \(^o^)/

 

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  6煎目     5煎目     4煎目     3煎目

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例年この時期はお正月の準備を始めます。
今年は関東にいる息子も帰ってこない、病院勤めの娘も3密を避けて例年やる正月祝も無し。
何か気の抜けた正月になりそうです。

それでもこういう時期だからこそ、手紙や贈り物で近況を伝えたいと思います。

 

今日の朝茶は「足久保」(1080円/100g)。
馥郁とした香りが特徴です。

1煎目茶葉12g湯量260cc湯温65℃60秒。優しい甘みうま味があります。 ( ^^) _旦~~
2煎目220cc65℃10秒。甘味に渋みが加わって濃厚になりました。

3煎目65℃10秒。甘味にコクがあります。
4煎目65℃15秒。甘味と渋味に香りが立ち始めました。

5煎目70℃15秒。薄い甘味に香りが引き立ちます。
6煎目75℃40秒。薄あまです。

 

今日も1日、元氣にお過ごしください! \(^o^)/

       1煎目       2煎目             1煎目後

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   6煎目     5煎目    4煎目     3煎目

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人は同じものを見ているようで同じものは見ていません。
同じ画像が網膜に映っていても脳が感じるか感じないか、意識出来るか出来ないかで見ているか見ていないかが分かれます。

ぼんやりしているのが一時であれば「ボーっとしてんじゃねえよー!」と突っ込みを入れられるだけでしょう。
それが積み重さなれば、考え方の違い人生観の違いにまでなってしまうのかも知れません。

「真実は細部に宿る」といいます。
小さなことにも注意を向けて観察眼を養いたいと思います。

 

今日の朝茶は「青嵐」(648円/100g)。
合組し直したのでチェックです。 !(^^)!

1煎目茶は15g湯量310cc湯温60℃60秒。まったりとしたうま味です。 ( ^^) _旦~~
2煎目60℃15秒。濃厚なうま味コクです。

3煎目65℃10秒。コクが続きます。
4煎目65℃15秒。甘味を感じます。

5煎目70℃10秒。薄めの良さげな甘みです。
6煎目70℃40秒。さらに薄めの甘味です。

 

今日も1日、晴れやかにお過ごしください! \(^o^)/

 

   1煎目      2煎目             6煎目     5煎目    4煎目    3煎目

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寒さには体を温かくして免疫力を下げないようにして風邪から身を守ります。

逆に中村天風師によれば1日に2回くらい肌を寒風にさらすのが良いと。過保護は良くないかも知れません。
日中に、シャツのボタンを1つ外し袖もめくって2,3分気合を入れて我慢します。
終えたら元に戻すと暖かく感じます。
皮膚も自律神経も鍛えましょう。 !(^^)!

 

今日の朝茶は「瑞祥」(1080円/100g)。

1煎目茶葉15g湯量320cc湯温60℃60秒。コクのあるうま味を感じます。
2煎目65℃10秒。

3煎目65℃10秒。
4煎目65℃10秒。甘味が前に出ています。

5煎目70℃15秒。
6煎目70℃40秒。

 

今日も1日、寒さに負けず元氣にお過ごしください。 \(^o^)/

                            6煎目   5煎目   4煎目   3煎目

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gotoトラベルが急遽中断となって業界はてんやわんやです。
また一苦労ですね。
eat の方も影響はあるでしょう。

象を撫でているのか、ヘビを怖がらないのか。
或いは枯れ尾花の影におびえているだけなのか。

メルケルさんの演説も、菅さんの決断も「いまさら」感が強いですが
おびえる世論に屈した感じです。 (+_+)

 

今日の朝茶はブレンド用本山茶単品。
ミル芽のあるお茶です。

1煎目茶葉15g湯量260cc湯温60℃60秒。少し香味が出てない感じ。
2煎目65℃10秒。少し雑味感。

3煎目60℃10秒。
4煎目65℃10秒。甘味を感じます。

5煎目65℃15秒。
6煎目70℃40秒。

 

今日も1日、朗らかにお過ごし下さい。 \(^o^)/

 

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静岡市には各地域に消防団があって(内の地域は第4分団)、
建物の屋上にスピーカーの付いた塔が立っています。
地域防災やら終戦記念日などには音声が流れるのですが
このところ「コロナに気を付けましょう」のアナウンスが良く流れます。

昨日は店を開けたので街に行きませんでしたが人出はどうだったのでしょうか?

 

今日の朝茶は「足久保天下人」(1404円/100g)。
上品な香味が特徴です。

1煎目茶は12g湯量260cc湯温57℃70秒。穏やかな甘味が秀逸です。 ( ^^) _旦~~
2煎目60℃10秒。濃厚なうま味と少しの苦味です。

3煎目60℃10秒。ちょっと苦みが勝った感じです。
4煎目60℃10秒。苦味が和らぎ甘みが前に出て来ました。 !(^^)!

5煎目63℃15秒。甘味が好いですね。
6煎目67℃40秒。甘味が続きます。

 

今日も1日、元氣でお過ごしください! \(^o^)/

                             6煎目    5煎目    4煎目    3煎目

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単一の畑で出来ないこと、単一の製茶機で出来ないこと。
色々なお茶の香味が組み合わさって、それぞれを邪魔せずに引き立てるのでもなく。

...一つになる! !(^^)!

それぞれのお茶を淹れて、スプーンでこれを1杯これを2杯とすくって湯呑みで混ぜます。
香味がばらけずに纏まっているか。より優れた香味になっているか。
 

理科の実験のようでもあり、料理人のようでもあり、芸術家のようでもあります。 \(^o^)/
日々精進です。 !(^^)!

 

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12月は土曜日も営業です。不足品のお茶を少し仕上も。 !(^^)!
店も掃除をして綺麗に。お客様の来店をお待ちしています。 (^^♪

我慢の3週間で、街の人出はどうなんでしょうか?
経済が気になります。

 

今日の朝茶は「瑞祥」(1080円/100g)。
当店定番最人気のお茶です。 !(^^)!

1煎目茶葉12g湯量310cc湯温65℃60秒。うま味が良いです。 ( ^^) _旦~~
2煎目65℃10秒。少し火香も感じて冬にはマッチ。

3煎目65℃10秒。出方が早めで少し渋味。
4煎目65℃10秒。薄めの香味。

5煎目65℃20秒。薄くなりました。
6煎目70℃40秒。味の残り僅かです。

 

今日も1日、元氣でお過ごしください! \(^o^)/

                            6煎目   5煎目   4煎目   3煎目

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公園でラジオ体操をしていたら南東の空から北西に向けてつがいの白鷺が仲良く飛んでゆきました。
以前決まった時間に東から西へと飛んでゆく姿をよく見ましたが今日は久し振りでした。
白鷺のゆったりと飛ぶ姿は大好きです。 !(^^)!
何か好いことありますか?! (^^ ♪

 

今日の朝茶は「萌水」(540円/100g)。
普段遣いのお茶です。

1煎目茶は15g湯量320cc湯温60℃60秒。丁寧に淹れれば上級茶のような香味を醸し出す事ができます。 ( ^^) _旦~~
2煎目65℃15秒。コクのあるうま味です。少し大葉の香りがします。

3煎目65℃10秒。さらっとした香味です。
4煎目65℃10秒。

5煎目70℃15秒。少し苦みを空感じました。
6煎目70℃50秒。

 

今日も1日、ご機嫌でお過ごしください。 ( ^^) _旦~~

 

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暮れの出荷が続きます。出来る限り良いお茶をお客様のもとへお届けします。 !(^^)!

工場では在庫を見ながら仕上げ作業を進めます。
春とは気温湿度が違うので同じ荒茶でも同じ温度設定では違う火入れになります。
温度を微調整し、テイスティングで確かめながら火入れを進めます。 (^^♪

 

今日の朝茶は本山荒茶。
荒茶の青い香りと本山の山の香りがあります。

1煎目茶葉15g湯量280cc湯温60℃60秒。温めでうま味が出るように。穏やかなうま味です。
2煎目70℃10秒。ちょっと高めの湯で香りが立つように。花のような香りが立ちます。

3煎目60℃10秒。もう一度温度を下げてじっくりと。うま味にコクが出てます。
4煎目60℃10秒。コクが薄らぎましたがうま味を感じます。

5煎目65℃20秒。うま味が減って甘味を感じます。
6煎目70℃60秒。甘味は減りましたが香りが立ちました。

 

今日も1日、張り切ってゆきましょう! \(^o^)/

 

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   6煎目    5煎目     4煎目     3煎目

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「お茶の消費が減退」と言われて久しいです。
30年以上前から、「食の洋風化、若者の茶離れ、核家族化による茶文化の継承分断...」などと言われ続けてきました。

今も同じ議論が続いています。
立ち止まって考えれば、若者だけでなく我々も昆布だしやかつおだしに代えて化学調味料に満足しています。
「若者が!」とか言う資格はありません。

であれば、我々は日々の生活の中で日常茶飯事の中にお茶が楽しく美味しく取り入れられるように工夫提案するのみです。
お茶をブラッシュアップです。 (^^♪

 

今日の朝茶は富士方面のお茶。
素直な感じの香味です。 !(^^)!

1煎目茶葉15g湯量300cc湯温60℃60秒。少し薄めながら素直な感じです。 ( ^^) _旦~~
2煎目65℃15秒。少しコクが出て来ました。

3煎目60℃10秒。うま味が良いです。
4煎目60℃10秒。香味が衰えずに続きます。

5煎目65℃15秒。甘味が好いですね。
6煎目70℃40秒。まだしっかりした香味です。ちょっと驚き。 !(^^)!

 

今日も1日、明るくお過ごしください! \(^o^)/

 

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   6煎目    5煎目    4煎目    3煎目

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最後まで水色が良いですね。

 

静岡県が推進する茶業推進プロジェクト「ChaOI(チャオイ)」。
昨日ZOOM講義がありました。現状認識の復習と言ったところでしょうか。

何事によらず20年遅いということは多々あるもので、
自らも含めて先見力と行動力がないなあと反省です。

日本茶インストラクター制度に関わって30年近くになりますが
こちらはぎりぎり間に合うタイミングだったかなと。
むしろこれからのスピードが評価を上げるか下げるかを決するような気がしています。
もっとアグレッシブに進めないといけません。

 

今日の朝茶は「栄彩」(3240円/100g)。
柔らかな優しい香味のお茶です。

1煎目茶葉12g湯量250cc湯温60℃60秒。おとなしい感じでした。
2煎目240cc65℃15秒。牧之原の4月のお茶のミル芽香が優しいです。

3煎目60℃10秒。少しコクが加わって味に厚みが出ました。
4煎目60℃10秒。少し薄めの甘味です。

5煎目65℃15秒。甘味が続きます。
6煎目65℃30秒。薄くなりました。

 

今日も1日、上機嫌でお過ごしください! \(^o^)/

 

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   6煎目   5煎目    4煎目    3煎目

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雪は雨と同じく大地に恵みをもたらす天からの大事な贈り物です。 !(^^)!
静岡は雨はよく降りますが雪はほとんど降りません。 (+_+)
それでも南アルプス近隣の山々に降る雪は春に溶けて里にも恵みをもたらします。 (^^♪
駿河湾は冷たい川の水のお陰で多様な魚が獲れます。

今日は二十四節季「大雪」。これから本格的な寒さの季節です。
防寒に努めてお過ごしください。

 

今日の朝茶はブレンド用の深蒸し茶。
ミル芽香は薄いがまろやかな滋味のお茶です。

1煎目茶葉12g湯量310cc湯温65℃60秒。良い感じの甘味があります。 ( ^^) _旦~~
2煎目湯量240cc70℃10秒。

3煎目70℃10秒。火香が抜けて少し青い香りが感じられます。
4煎目70℃10秒。薄めの甘味です。

5煎目70℃15秒。6煎目70℃50秒。甘味が続きます。

 

今日も1日、氣持ちよくお過ごしください!! \(^o^)/

 

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茶葉

 

 

 

 

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1煎目後

 

 

 

 

 

  6煎目     5煎目     4煎目     3煎目

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12月は土曜日も通常営業です。 !(^^)!
「暮れの繁忙期」と言うにはまだちょっと寂しいですが、少しずつお茶が動いています。

御年賀の準備も進めます。
干支缶も人気で早くに売り切れます。 !(^^)!

 

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干支缶 白 横からs186.gif

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日の朝茶は「清風」(864円/100g)。
爽やかなうま味甘味・渋味のバランスの良いお茶です。 !(^^)!

1煎目茶葉12g湯量330cc湯温65℃60秒。バランスの良い香味です。 ( ^^) _旦~~
2煎目300cc70℃10秒。コクも加わりました。

3煎目200cc70℃10秒。コクも残って良いうま味です。
4煎目70℃10秒。甘味が好いですね。

5煎目70℃15秒。爽やかな甘みです。
6煎目70℃30秒。薄渋くなりました。

 

今日も1日、楽しくお過ごしください! \(^o^)/

 

                           6煎目   5煎目   4煎目   3煎目

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心を整えるというのは中々難しいものです。
悲しいこと、不安なこと、腹立たしいこと、日々色々な感情が心の中に忙しく行き交います。

雑念を掬い取って捨てて心の中を綺麗にし平常心を保つのは意識的にしないと
邪悪なものがいつの間にか心に蔓延ります。

結果、人生が台無しになってしまいます。
心の真ん中に「喜神を含んで」平常心を心掛けます。

 

今日の朝茶は「足久保」(1080円/100g)。
足久保独特の少し玉露風の上品な香りが良いですね。

1煎目茶葉12g湯量290cc湯温65℃60秒。気持ち薄めで軽い苦味の加わった香味です。 ( ^^) _旦~~
2煎目70℃10秒。少し平板になりました。

3煎目70℃10秒。コクがあって良い感じのうま味渋味です。
4煎目70℃10秒。苦味が取れて甘味を感じます。

5煎目70℃15秒。薄めの甘味です。
6煎目70℃30秒。さらに薄めの甘味です。

 

今日も1日、こころに笑顔を含んでお過ごしください! \(^o^)/

 

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   6煎目    5煎目     4煎目     3煎目

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今日の6煎目は明るい水色が残りました。

多分80℃60秒でやると赤みを帯びた水色に

なるでしょう。

 

 

 

飲食業をしている方によれば静岡市内の12月、今までにない静かさだとか!
「我慢の3週間」と言われると自粛する方も多いのでしょう。
街の景気が気になります。

 

今日の朝茶は「牧之原」(1296円/100g)。
まろやかな甘みうま味が身上です。

1煎目茶葉10g湯量300cc湯温65℃60秒。まろやかですが少し薄めに感じます。 ( ^^) _旦~~
2煎目300cc70℃15秒。優しい滋味が良いですね。

3煎目70℃10秒。コクが少し加わって味わい深くなりました。
4煎目70℃10秒。甘味が好いです。

5煎目70℃20秒。薄めの甘味です。
6煎目70℃60秒。薄くなりました。

 

今日も1日、明るい氣持ちでお過ごしください!!! \(^o^)/

 

    1煎目      2煎目            6煎目   5煎目   4煎目   3煎目

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御歳暮の出荷で忙しくしています。
1年を振り返りご縁のあった方、お世話になった方を思い返す日本の習慣です。 !(^^)!
お客様の気持ちを載せて心を込めて出荷します。

 

今日の朝茶は「陽氣」(324円/100g)。
普段遣いでも安い価格帯のお茶です。
原料は2番茶が主体です。

1煎目茶葉10g湯量300cc湯温65℃60秒。軽い感じの香味です。 ( ^^) _旦~~
2煎目70℃10秒。少しコクが出ました。2番茶の香りがします。

3煎目70℃10秒。良いバランスの香味です。
4煎目70℃10秒。甘味が出ます。

5煎目70℃20秒。薄い甘味です。
6煎目70℃60秒。ごく薄い味です。

 

今日も1日、明るくお過ごしください! \(^o^)/

 

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   6煎目   5煎目    4煎目   3煎目

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本年最後の月になりました。
時間は連続で昨日と今日は途切れなく続いています。
それでも人は何かに区切りをつけてメリハリを作るために、日を変え月を新たにすることを意識的にしています。

気持ちも新たに12月です。 !(^^)!
「今月も!」「今月こそは!」と誓いを立てて励みます。
悔いのない1か月に致しましょう。 (*^^)v

 

今日の朝茶は「緑盞」(432円/100g)。
普段遣い用のお茶です。

1煎目茶葉10g湯量300cc湯温65℃60秒。バランスよく香味が出ました。 ( ^^) _旦~~
2煎目70℃10秒。良い感じです。

3煎目70℃10秒。まろやかさが続きます。
4煎目70℃10秒。良い甘味が出ています。

5煎目70℃20秒。まだまだ頑張って出ています。 !(^^)!
6煎目70℃60秒。大分薄くなりました。

 

今日も1日、張り切ってお過ごしください。 \(^o^)/

 

      茶葉「緑盞」            1煎後

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1煎目    2煎目

 

 

 

2煎後

 

 

 

  6煎目   5煎目   4煎目   3煎目

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