[ 今日の朝茶1339 ] 新年おめでとうございます

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新年おめでとうございます!
穏やかな年明けステイホームで静かに過ごせました。

今年1年どんな年になるのか、どんな年にしようか、
大きな期待とともに夢を膨らめます。 !(^^)!

皆様にとりましても、晴れやかに希望に満ちた年になりますようご祈念申し上げます。

 

今日の朝茶は「内牧、杉本晴一さんの手摘みやぶきた」(400円/8g、1520円/30g)。
上品な香味の上質なお茶です。

1煎目茶葉15g湯量250cc湯温55℃60秒。穏やかで爽やかなうま味です。 ( ^^) _旦~~
2煎目60℃10秒。濃厚なうま味とミル芽香が際立ちます。

3煎目60℃10秒。少し苦みが加わってコクが出ました。
4煎目60℃10秒。苦味が去ってうま味と爽やかな香気が。

5煎目65℃15秒。優しい甘味です。
6煎目70℃30秒。甘味が続きます。

 

本年も、明るく元氣にお過ごしください! \(^o^)/

                                      6煎目  5煎目  4煎目  3煎目

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