[ 今日の朝茶1342 ] 気が早い

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「気が早い」と言われるかもしれませんが。
年が明けると茶業者は少しずつ新茶に向けての準備を始めます。

新茶のメインイベントが八十八夜。立春から数えて88日目の日です。
通常は5月2日。西暦が4で割れる閏年は5月1日になります。

で、今年は124年ぶりに節分が2月2日、立春が2月3日だそうです。
従って八十八夜は5月1日。
チラシに書く文章を間違えないようにしないといけません。 !(^^)!

 

今日の朝茶は「清風」(864円/100g)。
爽やかな香味のお茶です。

1煎目茶葉12g湯量300cc湯温65℃60秒。落ち着いた香味です。
2煎目65℃15秒。コクが出て濃厚な香味になりました。

3煎目65℃10秒。4煎目65℃10秒。穏やかな香味が続きます。
5煎目65℃15秒。6煎目65℃30秒。今日は65℃で続けました。良い香味が続きました。

 

今日も1日、北風に負けずに頑張りましょう! \(^o^)/

                            6煎目   5煎目   4煎目   3煎目

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