今日は食品衛生の調査の方が来られます。
掃除は一生懸命やってるつもりですが、調査官の目からすると漏れがあるかも知れません。
それも含めて診断結果を受けて改善を進めます。　!(^^)!

今日の朝茶は「藁科」（１０８０円/１００ｇ）。
本山茶の中で蒸しの強めのものです。

１煎目、茶葉１２ｇ湯量２９０ｃｃ湯温６５℃６０秒。穏やかなうま味です。　( ^^) _旦~~
２煎目２３０ｃｃ６５℃１５秒。コクがあります。

３煎目６０℃１０秒。本山茶の香気が立ちました。
４煎目６５℃１０秒。少し渋味が勝ちます。

５煎目６５℃２０秒。良い甘みです。
６煎目７０℃６０秒。爽やかな薄味です。

 

今日も１日、清々しい気持ちでお過ごしください！　＼(^o^)／

 

　　　１煎目　　　　　　　２煎目　　　　　　　　　　　　３煎目　　　４煎目　　　５煎目　　　６煎目