先週の会議疲れもあって週末は家でのんびりしてました。
テレビではたくさんの競技で選手たちがしのぎを削っています。
チャンネルをカチャカチャじゃなくてポチポチ動かして色んな競技を見まわします。
興味のあるところに落ち着いて観戦です。

昨日は卓球の平野選手が５年越しの晴れ舞台に笑顔満開。
勝ち進めると良いですね。　!(^^)!

私もお茶を淹れる時は顔がニヤニヤしているかも知れません。　(^^♪

 

今日の朝茶は「瑞祥」（１０８０円/１００g）。
今日は標準的な淹れ方で淹れてみました。

１煎目茶葉１２ｇ、湯量３００ｃｃ湯温７０℃、６０秒。
２煎目２７０ｃｃ７０℃１０秒。

標準的とはこの淹れ方で多くのお茶が多くの人に「美味しい」と言って頂ける香味になる淹れ方です。
これで薄いと感じるなら茶葉量を増やして湯温を下げて浸出時間も長めにするとか工夫の仕様は沢山あります。
今日は渋いお茶が飲みたいと思うなら高めの温度設定でカテキンを多めに抽出すれば良いとなります。
迷ったらまたここに戻って来ればいい。　!(^^)!

３煎目６０℃５秒。
４煎目６０℃１０秒。

５煎目６５℃２０秒。
６煎目７０℃６０秒。

 

今日も１日、笑顔でお過ごしください！　＼(^o^)／

 

　　　　　１煎目　　　　　　２煎目　　　　　　　　　　３煎目　　　４煎目　　　５煎目　　　６煎目