今日の朝茶は「瑞祥」(1080円/100g)。
標準的な淹れ方で淹れてみました。
1煎目、茶葉10g、湯70℃で1分。
伊達に標準ではない、良い感じの香味と温かさです。 ( ^^) _旦~~
今日も1日、元氣にお過ごしください! \(^o^)/
今日の朝茶は「駿府本山茶」(1080円/100g)。
1煎目、茶葉15g、湯温80℃、30秒で淹れました。
渋味が強く出ました。
1煎目を淹れたあとの茶葉が吸った湯量でどのくらい浸出したかの目安にしてますが少し多かったようです。
茶葉が多すぎか。時間をもっと短めか!狙いは20秒浸出で叶うかも。 ( ^^) _旦~~
いろいろ想像しながら淹れるのは面白いです。 (^^♪
今日も1日、元氣にお過ごしください! \(^o^)/
]]>今日の朝茶は「萌水」(540円/100g)。
うま味と渋味のバランスのいいお茶です。
食事時などに使って頂いています。
1煎目、茶葉10g、湯量300㏄湯温80℃、浸出時間50秒。
少し渋味が勝った感じの香味です。 ( ^^) _旦~~
今日も1日、健やかにお過ごしください! \(^o^)/
]]>今日の朝茶は「清風」(864円/100g)。
爽やかなうま味甘味・優しい渋味のお茶です。
1煎目茶葉10g、湯300㏄70℃、50秒で淹れました。
優しい香味が秀逸です。 ( ^^) _旦~~
今日も1日、明るくお過ごしください。 \(^o^)/
]]>今まで花粉症には縁がありませんでした。
10日ほど前から両目の端(鼻側)がしょぼしょぼ痒みがあります。
花粉症の人も歳をとれば軽くなると聞いていたので、私のは花粉症ではないのか!?
鼻はすっきり通りが良いので息苦しさは無くこちらは快調です。
良く分かりませんのでもう少し様子を見ます。 (^^;)
今日の朝茶は「初倉」(1080円/100g)。
まろやかなうま味甘味のお茶です。 ( ^^) _旦~~
後1月少しで新茶が出てきます。 !(^^)!
今日も1日、元氣にお過ごしください! \(^o^)/
さて、今日は「啓蟄」。
そろそろ土の中の生き物もゴソゴソ動き始めます。
植物の根も目覚めて先端を伸ばし始めます。
茶の芽がいつごろ萌芽するのか気になり始めるのも今日あたりからです。 !(^^)!
今日の朝茶は「水琴」(1296円/100g)。
1煎目、茶葉12g湯量300㏄湯温70℃50秒で浸出しました。
少し渋味が勝つ感じ。
2煎目250㏄80℃10秒、矢張り渋味が若干前にでます。
この後もう一度茶葉半分で試験。
さっぱりした感じでこちらの方が飲み易いです。 ( ^^) _旦~~
今日も1日元気にお過ごしください! \(^o^)/
]]>静7132、桜葉の香り | ふきのとうで春めいて |
今日の朝茶は「足久保」(1080円/100g)。
1煎目茶葉12g65℃、2煎目70℃で。
足久保の馥郁とした香りが漂います。 ( ^^) _旦~~
今日も1日、愉しくお過ごしください! \(^o^)/
]]>3月1日は静岡駅地下喫茶「一茶」の改装オープン記念販売でブースを設けます。
お近くに来られた際は是非お立ち寄りください。 !(^^)!
一茶の売り場も少し広くなって見易くなったかも知れません。
今日の朝茶は「駿府本山茶」(1080円/100g)。
湯温を高めで淹れてみました。
薄めの渋みの上にうま味甘味が載っています。 ( ^^) _旦~~
今日も1日、健やかにお過ごしください! \(^o^)/
今日の朝茶は昨日荒茶で飲んだ磐田のお茶を手仕上げ、焙烙で火入れしたもの。
少し香ばしい香りが付いて良さげな香味に! ( ^^) _旦~~
明後日のイベントではこのお茶も登場。 (^^♪
今日も1日、明るくお過ごしください! \(^o^)/
左 粉茶 右 頭・茎茶
下 仕上茶
]]>今日の朝茶は磐田のお茶。
今度のイベントで使おうかと思っています。
ただ荒茶なのでどう火入をしようか思案中。 !(^^)!
お味は新鮮で飲み易い。コクもそこそこありです。
今日も1日元気でお過ごしください! \(^o^)/
]]>今日の朝茶は「清風」(864円/100g)。
穏やかなうま味甘味のお茶です。 ( ^^) _旦~~
今日も1日、元気にお過ごしください! \(^o^)/
今日の朝茶は「瑞祥」。
70℃1分で淹れました。うま味渋味が良い感じで出ています。 (^^)/
今日も1日、明るくお過ごしください! \(^o^)/
]]>今日の朝茶は川根土屋農園さんの「はるみどり」
来週24日に静岡茶市場で開催される「世界のお茶大集合」イベントで担当する呈茶ブース「静岡県のお茶」の川根茶の選定を兼ねて。
「やぶきた」にしようか「はるみどり」が良いか交互に出そうかこれから仲間で決めてゆきます。
で、はるみどり。さすが土屋さんのお茶、雑味が全くなく渋味も穏やかで爽やかな早春のそよ風のようなイメージ。
今日も1日、爽やかにお過ごしください! \(^o^)/
]]>日めくりには日付の下に格言が書いてあります。
哲学者や作家や科学者や宗教家のことばが書かれています。
今日のはよく知られたことば。
日本人の手にかかると聖書のことばもあまた居る偉人の言葉と同列になってしまう。
さすが八百万の神の国です。
今日の朝茶は「牧之原」(1296円/100g)。
まろやかなうま味甘味のお茶です。
今日の朝茶は本山茶卸6000円売りのお茶。
安部藁科川流域の本山茶の香りが広がります。 !(^^)!
うま味と爽やかな渋みが心地よい飲み応えとなっています。 ( ^^) _旦~~
今日も1日、楽しくお過ごしください! \(^o^)/
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