森内さんのお茶|静岡の " ぬくもり " を贈るお茶専門店 小島茶店 -Tea Specialist KOJIMA -

 

現在、日本での摘採はほとんどが機械摘で行われていますが、

一部では、森内さんの茶園のように手摘みによる茶畑がある茶園さんも残っています。

Currently plucking is mostly performed by machine in Japan, but some owners of

tea plantation　still have tea plucked by hand and they also have field for tea

that will be plucked by hand.

 

“手摘み”と“機械摘み”は何が違うの？？

と思われる方もいらっしゃるかと思いまが、手摘みでは一枚一枚、丁寧にのお茶の葉を

摘み取るため、柔らかな新芽のみを摘み取ることができます。

そのため、お茶の葉の大きさや長さが揃っており、その味わいもフレッシュです！！

What is "the difference between “machine plucking” and “hand plucking”

you may ask.

Hand plucking makes it possible to pick only soft sprouts of tea one by one.

So the size and the length of the tea leaf are more even and the taste is

more fresh！

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