[ 今日の朝茶426 ] ぬくもり

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大分寒くなってきましたね。

寒くなってくると、温かいお茶が恋しくなるものです。

 

今日の朝茶はいつもの「瑞祥」(1080円/100g)。

高めの温度で淹れてみました。

1煎目、80℃30秒浸出。2煎目、70℃30秒浸出。3煎目、80℃30秒浸出。

急須を揺らさずに淹れました。水色は「金色透明(きんしょくとうめい)」に近いです。

本山茶と牧の原深蒸し茶のブレンドですが、山のお茶の香りが立ちます。

味はすっきり感、ミル芽の香味が勝ちます。

2煎目はコクが、3煎目は渋みが楽しめます。湯呑みから伝わる温もりも御馳走の一つです。 ( ^^) _旦~~

 

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